近日，县商务局为加强对餐饮企业的监管，保障饮食安全，决定对餐饮企业开展“四查”活动。一是查看软件资料，即查看《餐饮服务许可证》、从业人员《健康证》、《培训合格证》的持证情况；二是查看记录，即检查各商务酒店、营业餐厅的进货台账、消毒等记录是否完善；三是查看制度，看是否制定并落实相关食品安全制度；四是查看消防设施、用电、用气和厨房设施是否安全等。检查过程中，对存在安全隐患的液化气灶、液化气瓶、液化气管道、私自乱扯电线、插座、明火作业等现象、部位、环节进行了现场帮扶整改，对不能及时整改的经营户下发“限期整改建议书”，要求限时整改，并督促单位负责人整改落实。此次检查共现场整改12处，检查餐饮单位42家。
（ 图文： 县商务局 尚文娟 审核：寇萌萌 ）
